Inhoudsopgave
Advertenties
Stomen
Schaaldieren
Voorbereiding
Stoomovenpannen
Bereidingstijd
Instellingen
54
Laat ingevroren schaaldieren voor de bereiding ontdooien.
Maak de schaaldieren schoon, verwijder de darm en reinig
ze.
Vet ovenpannen met gaten in.
Hoe langer u schaaldieren kookt, des te steviger worden ze.
Houdt u zich aan de aangegeven bereidingstijden.
Verleng de aangegeven bereidingstijden met enkele minuten
als u schaaldieren in saus of bouillon bereidt.
Automatische programma's > Schaaldieren > ... > Stomen
of:
Stomen 2
Temperatuur: zie tabel
Bereidingstijd: zie tabel
Crevettes
Garnalen
Reuzengarnalen
Krabben
Langoesten
Shrimps
Temperatuur in °C Tijd in minuten
90
90
90
90
95
90
3
3
4
3
10–15
3
Advertenties
Inhoudsopgave
