Inhoudsopgave
Advertenties
INSTALLATIE- EN GEBRUIKERSHANDLEIDING VOOR DE SSHLV-SERIE
2.11.4. DE HOOFDBRANDERS AFSTELLEN
De hoofdbranders werken alleen als de gaskraan open is en de computer aan staat. De gastoevoer
voor de hoofdbranders komt vanuit de gasleiding via de thermostaatgestuurde klep. Als de
temperatuur van het frituurvet onder de geprogrammeerde temperatuur komt, wordt de gasklep
geopend.
U moet de hoofdbranders afstellen om de optimale vlam te krijgen. Ga als volgt te werk om de
hoofdbranders af te stellen.
1.
Controleer of de gaskraan afgesloten is, verwijder de afsluiting van het piëzomeetpunt en sluit
daarop een nauwkeurige drukmeter (bereik van 0-16 iWk met een onderverdeling van 0,1 inch)
of manometer aan.
2.
Zet dit en alle andere apparaten aan die op de gasleiding zijn aangesloten en steek de
hoofdbranders aan. De drukstand van de geplaatste drukmeter mag niet lager worden dan de
vereiste druk van de installatie. Elk drukverlies geeft aan dat de aangelegde toevoerleiding niet
voldoet, waardoor alle apparaten tijdens maximaal gebruik slechter werken.
3.
De geplaatste drukmeter moet hetzelfde zijn, ±0,1 iWk, als is aangegeven op de opschriftenplaat
aan de binnenzijde van de friteusedeur. Als de druk goed is, gaat u verder met stap 6, zo niet,
dan stelt u de druk bij volgens de procedure in stap 4.
Voor het afstellen van de druk verwijdert u het afdekplaatje van de stelschroef en stelt u met
een platte schroevendraaier de afstelschroef bij tot u de juiste branderdruk hebt. Door de
schroef naar rechts te draaien, verhoogt u de druk. Door de schroef naar links te draaien,
verlaagt u de druk.
4. Zet de afdekking van de stelschroef weer op zijn plaats als u de juiste druk hebt.
5. Zet ALLE apparaten uit, sluit de gaskraan naar de Pitco-friteuse af en verwijder de
drukmeter. Soldeer de dop weer op het piëzomeetpunt en bevestig deze weer op zijn plaats.
Let erop dat u de sonde en oververhittingsbeveiliging niet raakt als u de friteuse
gebruikt of schoonmaakt.
14
VOORZICHTIG
L20-407-NL rev.1 (12/14)
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
