Inhoudsopgave
Advertenties
INSTALLATIE- EN GEBRUIKERSHANDLEIDING VOOR DE SSHLV-SERIE
5.8.
TOEGANG TOT PROGRAMMEERNIVEAU 1 (VOOR RESTAURANTMANAGERS)
NB: De standaardfabrieksinstelling geeft aan dat personeel geen paswoord hoeft op te geven. U kunt
deze instelling en het paswoord wijzigen (zie paragraaf 4.12 Toegang tot programmeerniveau 2 (voor
restaurantmanagers). In deze tekst gaan we ervan uit dat er geen toegangspaswoord opgegeven hoeft te
worden. Het programmeerproces wordt niet verstoord als iemand toch een paswoord opgeeft.
Als er geen kookwekkers lopen, ziet u op de displays een van de volgende meldingen: [WARMOP],
[SMELT] [OLIE (of VAST VET)] of [KLAAR].
Druk op de toets [P]. Op het linkerdisplay ziet u
[PROGRAM]. Het rechterdisplay is leeg.
Voer als paswoord 6684. Gebruik daarbij de functietoetsen
als numeriek toetsenblok.
Op het display staat nog steeds [PROGRAM].
Vanaf het [PROGRAM]-display gaat u ofwel verder in deze paragraaf of u gaat
door naar paragraaf 3.
5.9.
DE FRITUURTEMPERATUUR INSTELLEN
Druk op toets P en vervolgens eenmaal op de thermometertoets voor friteuses met één
frituurbak (voor friteuses met dubbele frituurbak bedient u hiermee de linkerbak) en tweemaal
op de thermometertoets voor friteuses met twee frituurbakken (voor de rechterbak).
Op het display ziet u [SET xxxF] [TEMP] of [SET xxxC] [TEMP], waar de xxx de
temperatuurinstelling is. U kunt de functietoetsen gebruiken als numeriek toetsenblok om de huidige
instellingen wijzigen. Druk op toets [P] om de instelling op te slaan. Op het display staat nu [PROGRAM].
Druk nogmaals op [P] om af te sluiten of ga door met programmeren.
5.10.
DE TIJDEN VOOR FRITUREN, SCHUDDEN, WARM HOUDEN EN SIGNAAL VOORAF VOOR
WARM HOUDEN
In dit gedeelte kunt u voor elke functietoets de tijden voor frituren, schudden, warm houden en signaal
vooraf voor warm houden instellen. Zorg dat [PROGRAM] op het display staat en ga verder met deze
paragraaf om voor elke functietoets de instellingen te wijzigen.
5.10.1. FRITUURTIJD
U kunt voor elke functietoets apart de frituurtijd instellen. Als u een functietoets wilt deactiveren,
voert u een nul in voor de frituurtijd.
Druk op de [Klok]-toets. Op het display ziet u [KEUZE] [PRODUKT] Druk op de functietoets die u
wilt wijzigen.
Op het display staat nu [nBK mm:ss] [TYD] waar n het nummer van de
functietoets is, BK frituren (BK voor bakken) en mm:ss de minuten en
seconden zijn. U kunt de functietoetsen gebruiken als numeriek toetsenblok
om de huidige instellingen wijzigen. Druk op de [Klok]-toets om de frituurtijd op te slaan en door
te gaan met het instellen van deze functietoets.
5.10.2. SCHUDTIJD
De schudtijd is een waarschuwingssignaal dat klinkt tijdens de frituurtijd om het personeel te laten
weten dat ze de frituurmand moeten schudden. De standaardwaarde voor de schudtijd is nul, wat
wil zeggen dat de schudtijd niet actief is. Als u de schudtijd wilt gebruiken, moet u de tijd instellen
op een andere waarde dan nul waarbij u onder de frituurtijd moet blijven.
Op het display staat nu [nSH mm:ss] [TYD] waar n het nummer van de
functietoets is, SH voor schudden staat en mm:ss de minuten en seconden
zijn.
U kunt de functietoetsen gebruiken als numeriek toetsenblok om de huidige instellingen wijzigen.
Druk op de [Klok]-toets om de schudtijd op te slaan en door te gaan met het instellen van deze
functietoets.
NB: Frituurtijd minus Schudtijd op display = In te voeren waarde voor schudden. Een voorbeeld: u
voert 1:00 minuut in voor een frituurtijd van 3:00 met een schudtijd van 2:00 minuten.
L20-407-NL rev. 1 (12/14)
23
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
