Koken Met Vocht; Eigen Recepten - Miele Dgd 4635 Gebruiks- En Montagehandleiding
Stoomovens
Verberg thumbnails
Zie ook voor DGD 4635:
- Gebruiks- en montagehandleiding (108 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (108 pagina's) ,
- Gebruiks- en montage-aanwijzing (128 pagina's)
Inhoudsopgave
Belangrijke opmerkingen en nuttige informatie
Koken met vocht
Eigen recepten
Vul ovenpannen hooguit voor
vocht bereidt. U voorkomt zo dat het gerecht overstroomt als
u het uit de oven haalt.
– Met de ovenfunctie "Stomen onder druk È" kunt u de nor-
male bereidingstijd bijna halveren.
– Bij de ovenfunctie "Stomen onder druk È" (120 °C) ont-
staan tijdens de afkoelfase luchtwervelingen in de oven-
ruimte. Deze wervelingen kunnen voedingsmiddelen uit de
ovenpannen blazen. Hierdoor kan de ovenruimte verontrei-
nigd raken. Dit gebeurt vooral bij voedingsmiddelen die
met vocht worden bereid (soepen, eenpansgerechten,
rode kool, etc.) en bij voedingsmiddelen met een
brijachtige consistentie, zoals appelmoes.
Dek ovenpannen met dergelijke voedingsmiddelen daarom
af met het bijgeleverde plateau of met een deksel (zie "Bij
te bestellen accessoires"). Plaats een ovenpan met afdek-
king tussen de geleiderails, niet erop.
Voedingsmiddelen en gerechten die u in een pan bereidt,
kunt u ook in de stoomoven bereiden. De bereidingstijden
zijn ongeveer even lang. Houdt u er wel rekening mee dat ge-
rechten in de stoomoven niet bruin worden.
2
/
als u gerechten met veel
3
39
Inhoudsopgave
