Unold Gusto Gebruiksaanwijzing pagina 64
Inhoudsopgave
SOFTIJS
DE
EN
Basisrecept softijs
700 ml slagroom, 120 g bijenhoning, 4 eidooiers, 2 eieren, 2 snufjes zout
FR
Alle ingrediënten mengen, meteen in de kuip doen en tot softijs verwerken. Smaakmakers naar wens
toevoegen.
NL
Vanillesoftijs
IT
700 ml slagroom, 1 opengesneden vanillestokje, 120 g bijenhoning, 2 eidooier, 2 eieren,
2 snufjes zout. Een dag van te voren de room samen met de chocolade aan de kook brengen en op
ES
koelkasttemperatuur laten afkoelen. Roer vlak voor de bereiding van het ijs de dooier, het hele ei en
het zout erdoorheen.
PL
Frambozensoftijs
500 ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 120 g bijenhoning, 2 eidooier, 2 eieren, 2 snufjes zout
250 ml gepureerde frambozen. Room, vanille-suiker en honing mengen. Roer vlak voor de bereiding
van het ijs de dooier, het ei het zout en de frambozenpuree erdoorheen.
ROOMIJS
Roomijs wordt van melk, slagroom, eventueel eidooiers, suiker en andere ingrediënten gemaakt. Pas
door constant roeren tijdens het vriezen ontstaat de romige consistentie.
Basisrecept vanille-ijs
350 ml melk, 550 mI slagroom, 1 vanillestokje, 1 snufje zout, 4 eidooiers, 6 el suiker
Melk en slagroom verhitten, het vanillestokje overlangs opensnijden en het merg eruit schrapen. Doe
het merg samen met het zout bij de melk. Kluts de dooiers met de suiker door elkaar, voeg de warme
melk geleidelijk toe en roer het geheel goed door.
De massa 24 uur in de koelkast laten afkoelen en dan in de ijsmachine tot ijs verwerken.
TIP: Voor kinderen op het laatst 1 el smarties of gummibeertjes door het ijs roeren.
Snel vanille-ijs
250 ml melk, 700 ml slagroom, 1 ei, 8 el suiker, 1
Alle ingrediënten goed door elkaar roeren en in de ijsmachine tot ijs verwerken.
Basisrecept chocolade-ijs
100 g pure chocolade, 100 g melkchocolade, 600 mI slagroom, 140 ml melk, 2 eieren
Chocolade met de melk en de room aan de kook brengen en 24 uur in de koelkast zetten. Roer
daarna het ei door de massa en verwerk het geheel in de ijsmachine tot ijs.
Snel chocolade-ijs
300 ml chocoladesiroop, 2 eieren, 300 ml slag-room, 300 ml melk
Alle ingrediënten goed door elkaar roeren en in de ijsmachine tot ijs verwerken.
64 von 112
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
–
2 zakjes vanillesuiker
Stand 16.10.2024
Inhoudsopgave
