Inhoudsopgave
Advertenties
Italiensk brød
Ingredienser:
900g
1300g
Ingredienser
3
/
1
pakke Tørgær
4
100
150
g
Majsflager
475
650
g
Hvedemel (type 550)
1
1
1
/
tsk.
Sukker
2
1
1
1
/
spsk.
olie
2
1
1
1
/
tsk.
Salt
2
375
570
ml
Vand
Program:
SANDWICH
Grovbrød
Ingredienser:
750g
1150g
Ingredienser
1
1
/
2
1
/
tsk.
Tørgær
2
4
230
350
g
Hvedemel (type 1050)
230
350
g
Groft rugmel
1
1
3
/
tsk.
Salt
4
1
/
1
tsk.
Sukker
2
290
440
ml
Vand
2
3
1
/
spsk.
Surdej eller surdejskultur
2
Program:
GROVBRØD
Skorpe:
MØRK
Glutenfri brødmix til brød, rundstykker og basis
gærdej
Ingredienser:
1150g
Ingredienser
2
pakke Tørgær
700
g
Brødmix
30
g
Smør
1
1
/
tsk.
Salt
2
570
ml
Varmt vand
Program:
STANDARD
Skorpe:
MØRK
Tips: Disse ingredienser kan bruges til dej som
æltes ved hjælp af dejprogrammet og benyttes til
rundstykker eller anden basis gærdej.
All manuals and user guides at all-guides.com
112
Sødt brød
Ingredienser:
750g
1180g
Ingredienser
3
/
1
pakke Tørgær
4
500
700
g
Hvedemel (type 550)
2
3
spsk.
Honning
1
1
1
/
tsk.
Salt
2
2
4
Æg
25
35
g
Smør
275
400
ml
Frisk mælk
Program:
HURTIG eller KORT
Bemærk: Til KORT programmet kan man kun
benytte mængdeangivelser som til 750g brød;
ellers vil brødet blive for stort, da brød bagt i
dette program generelt er en lettere type dej.
Surbrød
Ingredienser:
740g
1050g
Ingredienser
1
1
1
/
pakke Tørgær
2
250
340
g
Rugmel
250
340
g
Hvedemel (type 1050)
1
1
1
/
tsk.
Salt
2
1
/
3
/
tsk.
Krydderiblanding
2
4
1
/
3
/
pakke Tørret surdejskultur
2
4
350
450
ml
Vand
Program:
STANDARD
Skorpe:
MEDIUM
Bemærk: Tørret surdej er et koncentreret
surdejsprodukt og fås i 15 g pakninger.
Hvedebrød
Ingredienser:
750g
1100g
Ingredienser
1
1
3
/
tsk.
Tørgær
4
220
340
g
Hvedemel (type 550)
230
360
g
Hvedemel (type 1050)
1
1
/
2
tsk.
Salt
2
1
/
1
tsk.
Sukker
2
1
1
/
2
tsk.
Surdej eller surdejskultur
2
210
320
ml
Kærnemælk
120
180
ml
Mælk
Program:
STANDARD
Skorpe:
MEDIUM
Advertenties
Inhoudsopgave
