Inhoudsopgave
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Pain blanc
Ingrédients:
750g
1000g
Ingrédients
1
1
1
/
c.à.c.
de levure de boulanger
2
390
600
g
de farine de froment type 405
2
3
c.à.s.
de sucre
1
1
/
2
1
/
c.à.c.
de sel
2
4
1
1
/
2
1
/
c.à.s.
de beurre
2
4
14
22
cl
de lait
12
18
cl
d'eau
Programme:
PAIN BLANC/CROUSTILLANT
Cuisson:
MOYEN
Pain aux oignons
Ingrédients:
860g
1180g
Ingrédients
3
/
1
pqt
de levure de boulanger
4
540
760
g
de farine de seigle type 1150
50
75
g
d'oignons
1
1
c.à.c.
de sucre
1
1
1
/
c.à.c.
de sel
2
35
50
cl
d'eau
Programme:
RAPIDE
Pain aux 7 céréales
Ingrédients:
800g
1600g
Ingrédients
3
/
1
pqt
de levure de boulanger
4
500
700
g
de farine complète
215
325
g
flocons 7-céréales
1
/
1
/
c.à.c.
de sel
1
3
4
4
1
1
/
1
3
/
c.à.c.
de sucre
4
4
1
1
/
1
3
/
c.à.s.
du vinaigre
4
4
25
45
g
de beurre
46
64
cl
d'eau
Programme:
PAIN COMPLET
Cuisson:
MOYEN
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45
Pain au froment
Ingrédients:
750g
1100g
Ingrédients
1
1
3
/
c.à.c.
de levure de boulanger
4
300
420
g
de farine de seigle type 1150
200
280
g
de farine de froment type 405
1
1
/
2
1
/
c.à.c.
de sel
2
2
1
1
/
2
1
/
c.à.c.
de miel ou sirop de sucre
2
2
1
1
/
2
1
/
c.à.c.
de miel ou sirop de sucre
2
2
29
45
cl
d'eau
Programme:
NORMAL
Cuisson:
FONCE
Pain au froment et de seigle
Ingrédients:
750g
1100g
Ingrédients
1
1
/
1
3
/
c.à.c.
de levure de boulanger
4
4
230
350
g
de farine de froment type 550
230
350
g
de farine de seigle type 1150
1
1
/
2
1
/
c.à.c.
de sel
2
2
1
/
3
/
c.à.c.
de sucre
4
4
22
35
cl
d'eau
11
17.5
cl
de yaourt naturel à 3,5%
m.g.
1
1
/
2
1
/
c.à.c.
de poudre de levain
2
2
Programme:
NORMAL
Cuisson:
MOYEN
Pain au froment et de seigle aux graines de soja
Ingrédients:
750g
1120g
Ingrédients
1
1
3
/
c.à.c.
de levure de boulanger
4
250
350
g
de farine de froment type 550
220
300
g
de farine de seigle type 1150
1
1
/
2
1
/
c.à.c.
de sel
2
2
1
1
3
/
c.à.c.
de sucre
4
18
24
cl
d'eau
16
22
cl
de babeurre
3
/
1
1
/
c.à.s.
de poudre de levain
4
4
30
45
g
de graines de soja
3
/
1
1
/
c.à.c.
d'épices à pain
4
4
Programme:
NORMAL
Cuisson:
MOYEN
Les graines de soja sont ajoutées après le signal
sonore.
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