Inhoudsopgave
Advertenties
Italienskt vitt bröd
Ingredienser:
900g
1300g
Ingredienser
3
/
1
paket
Torrjäst
4
100
150
g
Majsgryn
475
650
g
Vetemjöl (typ 550)
1
1
1
/
tsk
Socker
2
1
1
1
/
msk
Vegetabilisk olja
2
1
1
1
/
tsk
Salt
2
375
570
ml
Vatten
Program:
SANDWICH
Råg- och fullkornsbröd
Ingredienser:
750g
1150g
Ingredienser
1
1
/
2
1
/
tsk
Torrjäst
2
4
230
350
g
Vetemjöl (typ 1050)
230
350
g
Grovt rågmjöl
1
1
3
/
tsk
Salt
4
1
/
1
tsk
Socker
2
290
440
ml
Vatten
2
3
1
/
msk
Surdegspulver av surdeg
2
Program:
FULLKORN
Gräddning:
STANDARD
Glutenfri mjölmix för bröd, baguetter och deg-
bas.
Ingredienser:
1150g
Ingredienser
2
paket
Torrjäst
700
g
Mjölblandning
30
g
Margarin eller smör
1
1
/
tsk
Salt
2
570
ml
Varmt vatten
Program:
STANDARD
Gräddning:
MÖRK
Tips: med dessa ingredienser kan degen knådas
i KNÅDNINGS-programmet för att göra
småfranska eller en degbas.
All manuals and user guides at all-guides.com
127
Sött bröd
Ingredienser:
750g
1180g
Ingredienser
3
/
1
paket
Torrjäst
4
500
700
g
Vetemjöl (typ 550)
2
3
msk
Honung
1
1
1
/
tsk
Salt
2
2
4
Ägg
25
35
g
Margarin eller smör
275
400
ml
Färsk mjölk
Program:
KVICK eller KORT
Anm.: för KORT-programmet kan du endast
använda mängderna för 750 g brödet; annars
kan brödet bli för stort, eftersom konsistensen i
allmänhet är lättare med detta program.
Surdegbröd
Ingredienser:
740g
1050g
Ingredienser
1
1
1
/
paket
Torrjäst
2
250
340
g
Rågmjöl
250
340
g
Vetemjöl (typ 1050)
1
1
1
/
tsk
Salt
2
1
/
3
/
tsk
Brödkrydda
2
4
1
/
3
/
paket
Torr surdeg
2
4
350
450
ml
Vatten
Program:
STANDARD
Gräddning:
MEDIUM
Anm.: torr surdeg är ett koncentrat som finns i
15 g paket.
Vetebröd
Ingredienser:
750g
1100g
Ingredienser
1
1
3
/
tsk
Torrjäst
4
220
340
g
Vetemjöl (typ 550)
230
360
g
Vetemjöl (typ 1050)
1
1
/
2
tsk
Salt
2
1
/
1
tsk
Socker
2
1
1
/
2
tsk
Surdegspulver av surdeg
2
210
320
ml
Gräddmjölk
120
180
ml
Mjölk
Program:
STANDARD
Gräddning:
MEDIUM
Advertenties
Inhoudsopgave
