Inhoudsopgave
Advertenties
kannattaa muunnella reseptejä kohdassa "Tavanomaisia ongelmia" kuvatuilla tavoilla.
Erityistietoja allergisille
Tässä leipäkoneessa voidaan käyttää myös erityisiä, vilja-allergioista kärsiville suunnattuja
jauhoseoksia. Leivästä tulee suhteellisen tiivistä silloinkin, kun käytetään suurempia määriä
hiivaa tai leivinjauhetta.
Kuitenkin tällöin tulee käyttää vain ohjelmia STANDARDI ja NOPEA ja valita
kummassakin ohjelmassa TUMMA tummuusaste. STANDARDI-ohjelmalla leipä saa
kovemman kuoren, kun taas NOPEA-ohjelmalla kuoresta tulee ohuempi.
Gluteiinittomia jauhoja käytettäessä emme suosittele esiohjelmoinnin käyttämistä. Aloita
ohjelma aina heti, kun ainekset on lisätty laitteeseen.
Jos huomaat jauhoja jääneen paistovuoan reunoille, avaa kansi alustusvaiheen aikana, ja
työnnä jauhot kumisen taikinalastan avulla takaisin taikinan joukkoon, jotta se alustuu
oikein. Sulje sitten kansi.
Kun käytät hiivaa, tulee taikinakoukku poistaa viimeisen alustusvaiheen jälkeen. Jauhota
sormesi kevyesti ennen taikinakoukun irrottamista. Taikinakoukun poistaminen on
välttämätöntä, jotta vältetään ilmakuplien syntyminen leivän sisälle, koska taikina nousee
vain vähän. Lisää taikinan päälle muutama pisara öljyä ja levitä se tasaisesti taikinan
pinnalle taikinalastalla tai sormilla. Öljyäminen ehkäisee syvät halkeamat, joita voi muuten
syntyä korkean paistolämpötilan vuoksi. Sulje lopuksi kansi.
Valkoinen leipä/Ranskanleipä
Ainekset:
750g
1000g
Ainekset
1
1
1
/
tl
Kuivahiivaa
2
390
600
g
Hienoja vehnäjauhoja
(tyyppi 405)
2
3
rkl
Sokeria
1
/
2
/
tl
Suolaa
1
1
2
4
1
1
/
2
1
/
rkl
Voita
2
4
140
220
ml
Maitoa
120
180
ml
Vettä
Ohjelma:
VAALEA/
RANSKANLEIPÄ
Tummuusaste:
KESKITASO
All manuals and user guides at all-guides.com
140
Sipulileipä
Ainekset:
860g
1180g
Ainekset
3
/
1
pussi
Kuivahiivaa
4
540
760
g
Hienoja vehnäjauhoja
(tyyppi 1050)
50
75
g
Paistettuja sipuleita
1
1
tl
Sokeria
1
1
1
/
tl
Suolaa
2
350
500
ml
Vettä
Ohjelma:
NOPEA
4-viljan leipä
Ainekset:
800g
1600g
Ainekset
3
/
1
pussi
Kuivahiivaa
4
500
700
g
Täysjyväjauhoa
215
325
g
4-viljan hiutaleita
1
1
/
1
3
/
tl
Suolaa
4
4
1
1
/
1
3
/
tl
Sokeria
4
4
1
/
1
/
rkl
Etikkaa
1
3
4
4
25
45
g
Voita
460
640
ml
Vettä
Ohjelma:
TÄYSJYVÄ
Tummuusaste:
KESKITASO
Advertenties
Inhoudsopgave
