Inhoudsopgave
Advertenties
3-Pauly bloemmix glutenvrij voor brood, bollet-
jes en deegbodem
Ingrediënten:
1150g
Ingrediënten
2
pak
Droge gist
700
g
Bloemmix
30
g
Boter
1
1
/
tl
Zout
2
570
ml
Warm water
Programma:
STANDAARD
Bruinen:
DONKER
Tip: met deze ingrediënten, mag het deeg
gekneed worden in het DEEG programma voor
het maken making bolletjes of een deegbodem.
Zoet brood
Ingrediënten:
750g
1180g
Ingrediënten
3
/
1
pak
Droge gist
4
500
700
g
Volkoren bloem type 550
2
3
el
Honing
1
1
1
/
tl
Zout
2
2
4
Eieren
25
35
g
Boter
275
400
ml
Verse melk
Programma:
SNEL OF KORT
Let op: voor het KORT programma, moet men
alleen de opgegeven hoeveelheden voor het
750g-brood gebruiken; anders kan het brood te
groot worden daar het over het algemeen toch
luchtiger wordt met dit programma.
All manuals and user guides at all-guides.com
63
Zuurdeeg brood
Ingrediënten:
740g
1050g
Ingrediënten
1
1
1
/
pak
Droge gist
2
250
340
g
Roggebloem
250
340
g
Volkorenbloem type 1050
1
1
1
/
tl
Zout
2
1
/
3
/
tl
Broodkruiden
2
4
1
/
3
/
pak
Droge zuurdeeg
2
4
350
450
ml
Water
Programma:
STANDAARD
Bruinen:
MEDIUM
Let op: droog zuurdeeg is geconcentreert en is
beschikbaar in pakjes van 15g.
Volkoren-tarwebrood
Ingrediënten:
750g
1100g
Ingrediënten
1
1
3
/
tl
Droge gist
4
220
340
g
Volkoren bloem type 550
230
360
g
Volkorenbloem type 1050
1
1
/
2
tl
Zout
2
1
/
1
tl
Suiker
2
1
1
/
2
tl
Zuurdeegpoeder van
2
zuurdeeg
210
320
ml
Karnemelk
120
180
ml
Melk
Programma:
STANDAARD
Bruinen:
MEDIUM
Havervlokken zemelen brood
Ingrediënten:
750g
1050g
Ingrediënten
3
/
1
1
/
tl
Droge gist
4
2
360
470
g
Volkoren bloem type 550
110
145
g
Havervlokken zemelen
1
1
/
2
el
Suiker
2
2
2
3
/
tl
Zout
4
2
2
3
/
tl
Boter
4
380
490
ml
Melk
Programma:
VOLKORENBROOD
Bruinen:
MEDIUM
Advertenties
Inhoudsopgave
