SEVERIN BM 3986 Gebruiksaanwijzing pagina 61
Inhoudsopgave
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Verwijderen van de deeghaken is nodig om
te zorgen dat er geen luchtzakken
ontwikkelen in het brood, daar het brood
dan maar een klein beetje zal rijzen. Voeg
hierna een paar druppels olie aan het deeg
toe en spreid het gelijkmatig over het
deegoppervlak met gebruik van de
deegschraper of vingers. Dit zal diepe
inkepingen in het brood voorkomen die
anders ontstaan door bakken bij hoge
temperaturen. Sluit hierna de deksel.
Wit brood/Frans brood
Ingrediënten:
750g
1000g
Ingrediënten
1
1
1
/
tl
Droge gist
2
390
600
g
Volkorenbloem type 405
2
3
el
Suiker
1
1
/
2
1
/
tl
Zout
2
4
1
1
/
2
1
/
el
Boter
2
4
140
220
ml
Melk
120
180
ml
Water
Programma:
WITBROOD/FRANS BROOD
Bruinen:
MEDIUM
Uienbrood
Ingrediënten:
860g
1180g
Ingrediënten
3
/
1
pak
Droge gist
4
540
760
g
Volkorenbloem type 1050
50
75
g
Gebakken uitjes
1
1
tl
Suiker
1
1
1
/
tl
Zout
2
350
500
ml
Water
Programma:
SNEL
All manuals and user guides at all-guides.com
61
Zeven graan brood
Ingrediënten:
800g
1600g
Ingrediënten
3
/
1
pak
Droge gist
4
500
700
g
Volkorenbloem
215
325
g
7-graanvlokken
1
1
/
1
3
/
tl
Zout
4
4
1
1
/
1
3
/
tl
Suiker
4
4
1
1
/
1
3
/
el
Azijn
4
4
25
45
g
Boter
460
640
ml
Water
Programma:
VOLKORENBROOD
Bruinen:
MEDIUM
Tarwebrood
Ingrediënten:
750g
1100g
Ingrediënten
1
1
/
tl
Droge gist
3
4
300
420
g
Volkorenbloem type 1050
200
280
g
Volkorenbloem type 405
1
1
/
2
1
/
tl
Zout
2
2
1
1
/
2
1
/
tl
Honing of suikerbiet
2
2
stroop
1
1
/
2
1
/
tl
Zuurdeegpoeder van
2
2
zuurdeeg
290
450
ml
Water
Programma:
STANDAARD
Bruinen:
DONKER
Tarwe- en roggebrood
Ingrediënten:
750g
1100g
Ingrediënten
1
1
/
1
3
/
tl
Droge gist
4
4
230
350
g
Volkoren bloem type 550
230
350
g
Roggebloem type 1150
1
1
/
2
1
/
tl
Zout
2
2
1
/
3
/
tl
Suiker
4
4
220
350
ml
Water
110
175
ml
Natuurlijke gewone
yoghurt, 3,5% vetgehalte
1
1
/
2
1
/
tl
Zuurdeegpoeder van
2
2
zuurdeeg
Programma:
STANDAARD
Bruinen:
MEDIUM
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
