Rezepte - Unold 48876 Gebruiksaanwijzing
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Beschikbare talen
Beschikbare talen
Zucker kann durch Honig, Sirup oder Süßstoff (Süßstoff nicht bei Softeis) ersetzt
werden. Milch kann durch Sojadrink ersetzt werden.
Wenn Sie festes Eis wünschen, stellen Sie eine längere Betriebszeit ein.
Achten Sie darauf, dass die Eismasse mindestens kühlschrankkalt ist, bevor
Sie diese in den Eisbehälter füllen. Je kälter die Masse ist, desto kürzer ist die
Zubereitungszeit (ca. 30 Minuten).
Eis verliert nach kurzer Zeit an Geschmack und Qualität. Stellen Sie das Eis
zum längeren Aufbewahren bitte nie im Eisbehälter des Geräts in das Eisfach,
sondern füllen Sie es in einen geeigneten Behälter mit Deckel.
Das Eis kann kurze Zeit im Gefrierfach oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Verwenden Sie nur sehr frische Eier. Verbrauchen Sie das Eis innerhalb
einer Woche. Aufgetautes oder angetautes Eis sofort verbrauchen und nicht
wieder einfrieren.
SOFTEIS
Grundrezept Softeis
700 ml Sahne, 120 g Bienenhonig, 4 Eigelb, 2 Eier, 2 Prisen Salz
Alle Zutaten direkt vor dem Frieren verrühren, in den Behälter geben und zu
Softeis verarbeiten. Nach Wunsch Geschmackszutaten zufügen.
Vanille-Softeis
700 ml Sahne, 1 aufgeschlitzte Vanilleschote, 120 g Bienenhonig, 2 Eigelb,
2 Eier, 2 Prisen Salz
Sahne, Vanilleschote und Honig am Vortag kochen und auf Kühlschranktempera-
tur abkühlen lassen. Unmittelbar vor dem Eiszubereiten das Eigelb, das Ei und
das Salz unterheben.
Schokoladen-Softeis
700 ml Sahne, 80 g Vollmilchschokolade, 80 g Zartbitterschokolade, 2 Eigelb,
2 Eier, 2 Prisen Salz
Sahne und Schokolade am Vortag kochen und auf Kühlschranktemperatur ab-
kühlen lassen. Unmittelbar vor dem Eisbereiten das Eigelb, das Ei und das Salz
unterheben.
Himbeer-Softeis
500 ml Sahne, 1 P. Vanillinzucker, 120 g Bienenhonig, 2 Eigelb, 2 Eier, 2 Pri-
sen Salz, 250 ml pürierte Himbeeren
Sahne, Vanillezucker und Honig verrühren. Unmittelbar vor dem Eiszubereiten
das Eigelb, das Ei, das Salz und das Himbeerpüree unterheben.
Stand 24.10.2024
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