Unold 48876 Gebruiksaanwijzing pagina 75

Inhoudsopgave

Beschikbare talen

GELATO SOFT

Ricetta di base gelato soft

700 ml di panna, 120 g di miele d'api, 4 tuorli d'uovo, 2 uova, 1 pizzico di sale

Mescolare tutti gli ingredienti poco prima del congelamento, versarli nel cestello e preparare il gelato

soft.

Aggiungere a piacimento gli ingredienti per variare il gusto del gelato.

Gelato soft alla vaniglia

700 ml di panna, 1 baccello di vaniglia, 120 g di miele d'api, 2 tuorlo d'uovo, 2 uova, 1 pizzico di

sale

Il giorno precedente cuocere la panna, la vaniglia e il miele e lasciare raffreddare il tutto a tempe-

ratura di frigorifero.

Immediatamente prima della preparazione del gelato incorporare il tuorlo, l'uovo e il sale.

Gelato soft al cioccolato

700 ml di panna, 80 g di cioccolato al latte, 80 g cioccolato fondente, 2 tuorlo, 2 uova, 1 pizzico

di sale

Il giorno precedente cuocere la panna e il cioccolato e lasciare raffreddare il tutto a temperatura di

frigorifero. Immediatamente prima della preparazione del gelato incorporare il tuorlo, l'uovo e il sale.

Gelato soft al lampone

500 ml di panna, 1 bustina di zucchero vanigliato, 120 g di miele d'api, 2 tuorlo d'uovo, 2 uova, un

pizzico di sale, 250 ml di lamponi frullati

Mescolare la panna, lo zucchero vanigliato e il miele. Immediatamente prima della preparazione del

gelato incorporare il tuorlo, l'uovo, il sale e la mousse di lamponi.

GELATO ALLA PANNA

Il gelato alla panna si ottiene usando latte, panna ed eventualmente dei tuorli d'uovo, zucchero e

altri ingredienti. Solo mescolando costantemente il composto durante il gelamento, il gelato otterrà

una consistenza cremosa.

Ricetta di base gelato alla vaniglia

350 ml di latte, 550 ml di panna, 1 baccello di vaniglia, 1 pizzico di sale, 4 tuorli, 6 cucchiai di

zucchero

Riscaldare il latte e la panna, tagliare il baccello di vaniglia, togliere il midollo e metterlo nel latte,

al quale va aggiunto anche il sale. Mescolare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere lentamente il

latte caldo e mescolare il tutto. Lasciare il composto per 24 ore nel frigorifero, quindi preparare il

gelato con la gelatiera.CONSIGLIO: Per renderlo più appetitoso per i bambini, aggiungere alla fine 1

cucchiaio di Smarties o di orsetti gommosi.

Stand 24.10.2024

75 von 108

Inhoudsopgave